Qui a envie de venir boire un p’tit verre, les pieds dans le sable, pour bien démarrer la soirée?
Le restaurant L'Uni-Vert
Nous vous emmenons découvrir la rondavelle l’Uni Vert dont vous avez déjà surement entendu parler !
Ce restaurant de plage se situe en face du lagon à Trou d’eau, à La Saline les Bains. Pour se garer, il y a un parking public juste devant ( il faut juste avoir de la chance pour trouver une place…).
A l’Uni vert, vous aurez l’impression d’être en vacances pour un instant… Vue sur la mer, les pieds dans le sable, un beau soleil, une musique d’ambiance… Le lieu est tout simplement beau.
Il y a plusieurs espaces avec un coin lounge pour boire un verre au coucher de soleil, un coin terrasse et un espace les pieds dans le sable pour vos repas.
La décoration se veut naturelle avec meubles en bois et kokedama (les fameuses plantes suspendues du Japon).
L’atout unique de ce lieu : c’est une rondavelle qui pense à la planète !
Ici on pense » durable » et » sain » en limitant les déchets, en utilisant des pailles en bambou et des emballages bio-dégradables, en cuisinant à base de produits frais et locaux, en vous proposant des plats bons pour votre santé. On apprécie ses initiatives encore rare sur notre petit caillou !
Sachez qu’à l’Uni vert, on sert une cuisine métropolitaine à base de produits frais.
Nous avons fait le choix de vous présenter ce lieu en mode « bar » étant donné que nous y allons régulièrement pour boire un verre et grignoter.
Le plus : on vous propose de combler vos faims à toute heure ! Vous pouvez y aller aussi bien le matin, le midi ou le soir étant donné que le restaurant propose des petits-déjeuner detox, des déjeuners sains, des goûters sans culpabilité, des apéros vitaminés et des dîners pleins de variétés !
La Carte de l'Uni-vert
Pour bien commencer notre soirée, nous avons l’habitude de prendre un verre…. Et le choix des boissons est généreux !
Cocktails détox, boissons santé ou pas… Faites votre choix ! Sortez des chemins battus avec des cocktails originaux tels que le Jack épicé ( Jack Daniel, pomme, cannelle, menthe) ou dirigez vous vers les cocktails traditionnels…
Nous avons choisi un cocktail péi, Le punch coco...
Et une infusion fraîcheur, le agua de Jamaica ( infusion d’hibiscus, menthe).
Les boissons, soft ou alcoolisées, sont tous très bonnes !
Après, nous vous conseillons leurs boissons maison plutôt qu’un traditionnel jus que vous retrouverez ailleurs.
Puis, lorsqu’une petite faim se fait sentir… Nous commandons des tapas. Le restaurant propose des camemberts rotis, des assiettes péi, des assiettes de légumes et…des flammekueches !
Ce soir là, nous avons jeté notre dévolu sur cette spécialité alsacienne 😉
Chaque flammekueche est servi avec son bol de salade verte.
Ce restaurant propose également des plats à base de poisson ( goûtez leur tartare), des plats à base de viande, de belles salades repas disponible les midis et les vendredis et samedi soirs.
Les autres soirs, c’est tapas. La carte est bien fournie et ravira tout le monde.
L’avantage de cette carte est qu’elle se compose de plats bio, de plats végétariens ( et vegan), de plats sans gluten. La carte s’adapte à toutes nos habitudes culinaires. Comme quoi, nous sommes tous les bienvenus à l’Uni vert.
Les plats sont généreux ! Généralement on n’a plus de place pour le dessert et nous allons simplement craquer pour une boule de glace ( bah… il fait chaud quand même…Et on est un petit peu gourmand !)
Le rapport qualité-prix
Comptez entre 4 et 12 Euros pour une boisson et entre 10 et 25 euros pour un plat.
Les prix correspondent à ceux des rondavelles alentour.
En résumé...
Après un tour à la plage, c’est LA place où se restaurer sainement tout au long de la journée tout en étant un brin écolo !
Les plus de la rondavelle :
- Leur carte des boissons
- L’espace peut accueillir des groupes
- Il y a un espace « bac à sable » pour les enfants
- Il y a régulièrement des événements culturels
Les moins du bar :
- la non-disponibilité des serveurs
- C’est difficile de trouver une place de parking
Sur Saint Gilles, nous vous conseillons aussi d’aller manger au bistronomique Le P’tit Bleu ou encore un carry chez Ti Coq !
Les coordonnées du restaurant L'Uni Vert
Adresse : 70 route du Trou d’eau, 97434 La Saline les Bains
Téléphone : 0262 615 436
Réseaux sociaux : Facebook
Jours et horaires d’ouverture : 7 jours/7 de 8h à 22h
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